Clínica dental

UNAM desarrolla test de olores para deteccin temprana de Alzheimer –

[título_original] – Nueva actualización 2023

Somos un pequeño grupo de apasionados profesionales de la odontología que han estado escribiendo artículos para el público durante más de 10 años. Nuestra misión es proporcionar información precisa y actualizada sobre la salud bucal para que las personas puedan tomar decisiones informadas sobre su atención dental.
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En esas pruebas gustativas se utilizan los sabores bsicos, como dulce, salado y amargo, y se empiezan a probar concentraciones diferentes para estandarizar la concentracin umbral necesaria

La Universidad Nacional Autnoma de Mxico (UNAM) dio a conocer que investigadores de la UNAM desarrollaron el test de los olores, para detectar de manera temprana algunos signos clnicos de la enfermedad de Alzheimer.

A travs de un comunicado la UNAM detall que el macroproyecto Nuevas estrategias epidemiolgicas, genmicas y protemicas en salud pblica, dirigido por Rosalinda Guevara Guzmn, de la Facultad de Medicina (FM), y Patricia Severiano, de la Facultad de Qumica (FQ), slo aplican la prueba de la concentracin umbral de determinado olor, que ya est estandarizado para la poblacin de entre 60 y 80 aos de edad.

Esta concentracin umbral se obtuvo a partir de la aplicacin de tres diferentes concentraciones: la subumbral, detectada por menos del 50 por ciento de la poblacin; la umbral, por ms del 50 por ciento, y la supraumbral, por casi el 100 por ciento.

Cuando llega una persona le hacemos la prueba para evaluar el olor umbral. Le decimos que levante un papelito y lo huela. Huele? S. Luego le damos otro papelito con un olor diferente. Sabe qu olor es? Me parece que es de rosas, nardo o yerbabuena. Si es capaz de identificarlo, su memoria olfativa est funcionando.

Posteriormente, se aplica la prueba de la memoria olfativa, que no se hace en una sola sesin. Primero, se pone a la persona frente a un aroma con el que no est familiarizada. Se le informa, por ejemplo, que es agave, y se le cita a la semana siguiente. En esta segunda sesin se le da a oler el agave y se le pide que lo identifique. A veces duda, pero finalmente lo reconoce. En la tercera sesin, lo distingue sin ningn problema.

Es decir, recuerda el olor a agave, pues ya guard esa informacin. sta es la prueba ms importante de que es capaz de recordar un aroma, aadi la investigadora.

La Universidad Nacional Autnoma de Mxico (UNAM) dio a conocer que investigadores de la UNAM desarrollaron el test de los olores, para detectar de manera temprana algunos signos clnicos de la enfermedad de Alzheimer.

A travs de un comunicado la UNAM detall que el macroproyecto Nuevas estrategias epidemiolgicas, genmicas y protemicas en salud pblica, dirigido por Rosalinda Guevara Guzmn, de la Facultad de Medicina (FM), y Patricia Severiano, de la Facultad de Qumica (FQ), slo aplican la prueba de la concentracin umbral de determinado olor, que ya est estandarizado para la poblacin de entre 60 y 80 aos de edad.

Esta concentracin umbral se obtuvo a partir de la aplicacin de tres diferentes concentraciones: la subumbral, detectada por menos del 50 por ciento de la poblacin; la umbral, por ms del 50 por ciento, y la supraumbral, por casi el 100 por ciento.

Cuando llega una persona le hacemos la prueba para evaluar el olor umbral. Le decimos que levante un papelito y lo huela. Huele? S. Luego le damos otro papelito con un olor diferente. Sabe qu olor es? Me parece que es de rosas, nardo o yerbabuena. Si es capaz de identificarlo, su memoria olfativa est funcionando.

Luego, le pedimos que discrimine tres olores: dos iguales y uno diferente. Este proceso tambin tiene que ver con la memoria olfativa, porque debe recordar que el olor es igual a este otro, y que aqul es diferente a stos, explic Guevara Guzmn.

Posteriormente, se aplica la prueba de la memoria olfativa, que no se hace en una sola sesin. Primero, se pone a la persona frente a un aroma con el que no est familiarizada. Se le informa, por ejemplo, que es agave, y se le cita a la semana siguiente. En esta segunda sesin se le da a oler el agave y se le pide que lo identifique. A veces duda, pero finalmente lo reconoce. En la tercera sesin, lo distingue sin ningn problema.

Es decir, recuerda el olor a agave, pues ya guard esa informacin. sta es la prueba ms importante de que es capaz de recordar un aroma, aadi la investigadora.

En otros casos, el individuo dice que s percibe el olor, pero no sabe qu es lo que huele. Entonces, se le muestran unas cartulinas con los dibujos de una manzana, un pltano, una pera o una naranja, y se le pregunta a qu figura corresponde. Si los identifica, es porque hizo bien la asociacin visual, es decir, an tiene memoria olfativa, indic.

Al igual que una mujer que acaba de cumplir 40 aos y se acerca a la menopausia debe hacerse anualmente uno o dos estudios de Papanicolaou, es importante que una persona que tenga alrededor de 60, se haga la prueba de olores si nota que su sentido del olfato ya no funciona bien, aconsej.

Hemos visto que cuando una persona est en estado avanzado de demencia, o ya tiene la enfermedad de Alzheimer, su memoria olfativa falla y ya no se puede hacer nada para solucionarlo, dijo.

Pruebas gustativas

Una de las razones por las que un anciano deja de comer es que, al cambiar sus umbrales olfatorios y gustativos, no huele ni encuentra sabor a los alimentos, lo que deriva en problemas de desnutricin.

Es como cuando uno tiene gripa: adems de padecer los sntomas (dolor de cabeza y cuerpo cortado), no olemos ni encontramos sabor a la comida, apunt la investigadora.

En opinin de Guevara Guzmn, as como hay una industria de papillas para bebs, debera existir una de comida para adultos mayores y, en especial, para los que tienen Alzheimer.

Si se prepararan los alimentos de manera que fueran agradables a su gusto, probablemente se los comeran, acot.

La Universidad Nacional Autnoma de Mxico (UNAM) dio a conocer que investigadores de la UNAM desarrollaron el test de los olores, para detectar de manera temprana algunos signos clnicos de la enfermedad de Alzheimer.

A travs de un comunicado la UNAM detall que el macroproyecto Nuevas estrategias epidemiolgicas, genmicas y protemicas en salud pblica, dirigido por Rosalinda Guevara Guzmn, de la Facultad de Medicina (FM), y Patricia Severiano, de la Facultad de Qumica (FQ), slo aplican la prueba de la concentracin umbral de determinado olor, que ya est estandarizado para la poblacin de entre 60 y 80 aos de edad.

Esta concentracin umbral se obtuvo a partir de la aplicacin de tres diferentes concentraciones: la subumbral, detectada por menos del 50 por ciento de la poblacin; la umbral, por ms del 50 por ciento, y la supraumbral, por casi el 100 por ciento.

Cuando llega una persona le hacemos la prueba para evaluar el olor umbral. Le decimos que levante un papelito y lo huela. Huele? S. Luego le damos otro papelito con un olor diferente. Sabe qu olor es? Me parece que es de rosas, nardo o yerbabuena. Si es capaz de identificarlo, su memoria olfativa est funcionando.

Luego, le pedimos que discrimine tres olores: dos iguales y uno diferente. Este proceso tambin tiene que ver con la memoria olfativa, porque debe recordar que el olor es igual a este otro, y que aqul es diferente a stos, explic Guevara Guzmn.

Posteriormente, se aplica la prueba de la memoria olfativa, que no se hace en una sola sesin. Primero, se pone a la persona frente a un aroma con el que no est familiarizada. Se le informa, por ejemplo, que es agave, y se le cita a la semana siguiente. En esta segunda sesin se le da a oler el agave y se le pide que lo identifique. A veces duda, pero finalmente lo reconoce. En la tercera sesin, lo distingue sin ningn problema.

Es decir, recuerda el olor a agave, pues ya guard esa informacin. sta es la prueba ms importante de que es capaz de recordar un aroma, aadi la investigadora.

En otros casos, el individuo dice que s percibe el olor, pero no sabe qu es lo que huele. Entonces, se le muestran unas cartulinas con los dibujos de una manzana, un pltano, una pera o una naranja, y se le pregunta a qu figura corresponde. Si los identifica, es porque hizo bien la asociacin visual, es decir, an tiene memoria olfativa, indic.

Al igual que una mujer que acaba de cumplir 40 aos y se acerca a la menopausia debe hacerse anualmente uno o dos estudios de Papanicolaou, es importante que una persona que tenga alrededor de 60, se haga la prueba de olores si nota que su sentido del olfato ya no funciona bien, aconsej.

Hemos visto que cuando una persona est en estado avanzado de demencia, o ya tiene la enfermedad de Alzheimer, su memoria olfativa falla y ya no se puede hacer nada para solucionarlo, dijo.

Pruebas gustativas

Una de las razones por las que un anciano deja de comer es que, al cambiar sus umbrales olfatorios y gustativos, no huele ni encuentra sabor a los alimentos, lo que deriva en problemas de desnutricin.

Es como cuando uno tiene gripa: adems de padecer los sntomas (dolor de cabeza y cuerpo cortado), no olemos ni encontramos sabor a la comida, apunt la investigadora.

En opinin de Guevara Guzmn, as como hay una industria de papillas para bebs, debera existir una de comida para adultos mayores y, en especial, para los que tienen Alzheimer.

Si se prepararan los alimentos de manera que fueran agradables a su gusto, probablemente se los comeran, acot.

Al respecto, Patricia Severiano y algunos de sus estudiantes de la FQ, buscan estandarizar unas pruebas gustativas para la poblacin mexicana; asimismo, trabajan en el desarrollo de una frmula alimenticia para los adultos mayores.

En esas pruebas gustativas se utilizan los sabores bsicos, como dulce, salado y amargo, y se empiezan a probar concentraciones diferentes para estandarizar la concentracin umbral necesaria.

En otros pases ya se cuenta con este tipo de pruebas, pero no se ha abordado la parte de la alimentacin de los adultos mayores para adecuar los sabores a su sensibilidad gustativa ya deteriorada, aclar.

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