Bizcocho de peras y leche condensada
[título_original] – Nueva actualización 2023
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Bizcocho de peras y leche condensada
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Ingredientes
- 250 gramos de harina de repostería
- 200 mililitros de leche condensada
- 100 mililitros de leche entera
- 125 mililitros de aceite de oliva suave
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura química en polvo
- 3 peras Conferencia
Para espolvorear:
- azúcar glass
Elaboración paso a paso
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Empezamos la elaboración vertiendo en un bol grande la leche condensada, la leche normal, los cuatro huevos y el aceite de oliva…
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… y los batimos con varillas eléctricas a máxima potencia durante tres o cuatro minutos hasta tenerla integrada.
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En otro bol mezclamos la harina de repostería y la levadura tamizadas…
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… y los incorporamos en tres tandas a la mezcla líquida…
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… y seguimos batiendo con las varillas eléctricas hasta que tengamos una mezcla uniforme y sin grumos.
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Engrasamos y forramos un molde tipo Plumcake.
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Lavamos bien las tres peras Conferencia…
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… y le cortamos un poquito la base…
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… para que las peras puedan mantenerse derechas en el molde.
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Por fin vertemos toda la masa del bizcocho en el molde entre las peras.
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Metemos el bizcocho en el horno precalentado a 180ºC y lo tenemos horneando entre 45 – 50 minutos.
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Pasado el tiempo lo pinchamos con un palito hasta que salga limpio y lo sacamos del horno poniéndolo a enfriar sobre una rejilla.
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Pasados 10 minutos lo desmoldamos colocando el bizcocho en la bandeja de presentación.
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Cuando haya atemperado un poco lo espolvoreamos con azúcar glass.
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Al servirlo lo cortamos en porciones.
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Tu bizcocho de peras y leche condensada está listo para comer.
Nutrition
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